Quel matériel pour la viande, les légumes et les fruits ? - comment utiliser les planches à découper
En principe, tous les matériaux peuvent être utilisés pour découper des aliments et le choix du matériau n'a qu'une importance secondaire. Ce qui est vraiment important, en revanche, c'est de sépar...
Quelles planches à découper sont les plus hygiéniques ? - ce que tu dois savoir
Si tu es à la recherche d'une bonne planche à découper, tu trouveras des planches en plastique, en bois, en marbre et en verre. Elles sont toutes composées de différents matériaux et présentent des...
Trouver la bonne planche à découper - nos conseils
Mais quel est le meilleur matériau, quelles sont les fonctions de la planche à découper et à quoi faut-il faire attention - tu trouveras ici nos conseils pour choisir la bonne planche à découper.
Nettoyer la planche à découper - voici comment éliminer les décolorations
C'est justement lorsque ta planche à découper est faite d'un matériau plutôt tendre que de petites fissures et rainures de coupe se forment rapidement, dans lesquelles les germes et les bactéries s...
Salmonelles sur la planche à découper - voici comment éviter la formation de germes
Les germes sont partout dans la cuisine - tu prépares de la viande crue et tu coupes ensuite des légumes sur la planche à découper. Tu as peut-être déjà été victime d'une infection à la salmonelle ...
Planche à découper en plastique - voilà pourquoi un matériau résistant aux rayures est si important
Les matériaux des planches à découper ne se distinguent pas seulement par leur aspect ou leurs propriétés, mais peuvent être déterminants pour l'hygiène dans la cuisine. Tu apprendras ci-dessous p...
