¿Qué material para la carne, las verduras y la fruta? - Cómo utilizar las tablas de cortar
En principio, todos los materiales pueden utilizarse para cortar alimentos y la elección del material desempeña un papel secundario. Lo realmente importante, sin embargo, es separar las tablas de c...
¿Qué tablas de cortar son las más higiénicas? - Lo que conviene saber
Si buscas una buena tabla de cortar, te encontrarás con tablas de plástico, tablas de cortar de madera, mármol y cristal. Todas ellas están fabricadas con diferentes materiales y tienen sus ventaja...
Consejos para encontrar la tabla de cortar adecuada
Pero qué material es mejor, qué debe ser capaz de hacer la tabla de cortar y en qué debe fijarse: descubra aquí nuestros consejos para elegir la tabla de cortar adecuada.
Limpieza de la tabla de cortar: cómo eliminar la decoloración
Especialmente si su tabla de cortar está hecha de un material blando, se formarán rápidamente pequeñas grietas y ranuras de corte, en las que pueden acumularse gérmenes y bacterias. Además, el agua...
Salmonella en la tabla de cortar: cómo evitar la formación de gérmenes
Los gérmenes están por todas partes en la cocina: preparas carne cruda y luego picas verduras en la tabla de cortar. Tal vez ya haya sufrido una infección por salmonela o le preocupe la higiene de ...
Tabla de cortar de plástico: por qué es tan importante un material resistente a los arañazos
Los materiales de las tablas de cortar no solo difieren en su aspecto o propiedades, sino que también pueden ser decisivos para la higiene en la cocina. Por qué es así y por qué es tan importante ...
