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Valerie Schneider
Experta en cocina
funcional
Tablas de cortar Doblé
Una buena tabla de cortar es al menos tan importante en la cocina como un buen cuchillo. Ya sea para cortar fruta, verdura o carne, los requisitos para una buena tabla de cortar son muy altos.
Una buena tabla de cortar para el día a día
Como las tablas de cortar se utilizan a diario, deben ser ante todo prácticas. Si una tabla no es fácil de manejar, no tiene cabida en la cocina.
Sobre todo, debe prestar atención a cómo se comportan las tablas en diferentes superficies. Independientemente de si la superficie de trabajo es de madera, acero inoxidable o plástico, la tabla de cortar debe ser antideslizante, ya que trabajas con cuchillos afilados y no quieres arriesgarte a sufrir ningún accidente.
También debes tener en cuenta tus requisitos para la tabla de cortar.
Si valoras los mangos para un mejor agarre, debes prestar atención a esto a la hora de comprar. También puede ser muy práctico que tu tabla de cortar tenga una ranura para jugos para recoger los goteos y evitar que tu cocina se ensucie innecesariamente.
Tablas de cortar resistentes a los arañazos: por qué son tan importantes
Las tablas de cortar tienen que soportar mucho. Olores penetrantes, alimentos que se manchan, cuchillos afilados y mucho más. Con el tiempo, la mayoría de las tablas de cortar se desgastan y aparecen surcos, grietas y mellas.
Estas grietas en la superficie son caldo de cultivo para gérmenes y bacterias, que aumentan el riesgo de intoxicación alimentaria.
Precisamente por eso utilizamos poliuretano termoplástico para nuestras tablas de cortar, que las hace absolutamente resistentes a los arañazos. Esto evita la propagación de gérmenes y hace que la tabla de cortar sea antibacteriana.
Para que pueda preparar sus platos favoritos sin preocuparse por la higiene y simplemente utilizar diferentes tablas para diferentes ingredientes.
Para que pueda preparar sus platos favoritos sin preocuparse por la higiene y simplemente utilizar diferentes tablas para diferentes ingredientes.
Seguro para los alimentos y respetuoso con el medio ambiente
Dado que sus tablas de cortar siempre están en contacto con alimentos frescos, el material debe estar libre de cualquier sustancia nociva.
Nuestras tablas de cortar están hechas de poliuretano termoplástico, que es totalmente respetuoso con el medio ambiente.
El uso de materiales seguros para los alimentos garantiza que no lleguen sustancias nocivas a nuestra comida.
Al mismo tiempo, elegir materiales respetuosos con el medio ambiente ayuda a minimizar el impacto ecológico y a promover la sostenibilidad en la cocina.
Así, eligiendo los materiales de forma consciente, podemos proteger eficazmente nuestra salud.
Dele a su experiencia culinaria no sólo funcionalidad, sino también la certeza de que puede preparar deliciosos platos sin dudarlo.
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