Hvilket materiale til kød, grøntsager og frugt? - Sådan bruger du skærebrætter
I princippet kan alle materialer bruges til udskæring af mad, og valget af materiale spiller en underordnet rolle. Men det, der virkelig er vigtigt, er at adskille skærebrætterne, så man undgår far...
Hvilke skærebrætter er de mest hygiejniske? - Det bør du vide
Hvis du leder efter et godt skærebræt, vil du støde på plastbrætter, træskærebrætter, marmor og glas. De er alle lavet af forskellige materialer og har deres fordele og ulemper. Her kan du finde al...
Find det rigtige skærebræt - vores tips
Men hvilket materiale er bedst, hvad skal skærebrættet kunne, og hvad skal du være opmærksom på - find vores tips til at vælge det rigtige skærebræt her.
Rengøring af skærebræt - sådan fjerner du misfarvninger
Særligt hvis dit skærebræt er lavet af et blødt materiale, vil der hurtigt dannes små revner og skærespor, hvor bakterier kan samle sig. Derudover sætter saftevandet fra frugt eller grøntsager sig ...
Salmonella på skærebrættet - sådan undgår du bakteriedannelse
Galm er overalt i køkkenet - du tilbereder råt kød og hakker derefter grøntsager på skærebrættet. Måske har du allerede oplevet en salmonellainfektion eller er bekymret for hygiejnen af dine køkken...
Skærebræt af plast - hvorfor et ridsefast materiale er så vigtigt
Skærebrætternes materialer adskiller sig ikke kun i udseende eller egenskaber, men kan også være afgørende for hygiejnen i køkkenet. Hvorfor dette er tilfældet, og hvorfor et ridsefast materiale e...
