Dine skærebrætter er misfarvede, ridsede og minder dig om sidste års rødbeder, tomater eller chilipeber.
Uanset hvor ofte du sætter skærebrætterne i opvaskemaskinen eller vasker dem i hånden, bliver de på en eller anden måde bare ikke rene, og misfarvningen eller lugten fortsætter.
Særligt hvis dit skærebræt er lavet af et blødt materiale, vil der hurtigt opstå små revner og skærespor, hvor bakterier kan samle sig. Derudover sætter saftevandet fra frugt eller grøntsager sig i disse revner, hvorfor brætterne ofte er svære at rengøre.
Se nedenfor, hvad du kan gøre for at forebygge misfarvninger og hurtigt få dit skærebræt eller din plastbeholder ren igen.
Rengøring af skærebrættet
Før du begynder at fjerne saftpletter, skal skærebrættet rengøres grundigt. Det giver generelt mening at vaske skærebrætterne umiddelbart efter brug, da det ikke kun begrænser spredningen af bakterier, men også forhindrer, at den stærke farve fra maden eller rester trænger så hurtigt ind i materialet. Du kan finde ud af, hvorfor skærebrættets hygiejne er så vigtig i denne artikel.
Hvis du primært bruger skærebrætter af plast, kan du bare putte dem i opvaskemaskinen. Dette bør undgås med træbrætter, da de ellers vil blive skæve, og brættet vil være uegnet.
Hvis du vil have dit plastikbræt eller dine træbrætter helt rene, skal du skrubbe dem i hånden i vasken.
Det er vigtigt at rengøre pladerne med så varmt vand som muligt og at bruge opvaskemiddel af høj kvalitet, som renser både plast og træ skånsomt og grundigt.
Fjern misfarvning - vores tips og tricks
Om det er skærebrætter af plast eller træ, vil begge materialer med tiden blive misfarvede eller få en ubehagelig lugt. Enkle husholdningsmidler, der findes i ethvert køkken, er nok til at slippe af med grimme misfarvninger
.UV - lys
.Det lyder måske banalt, men solen er den nemmeste måde at blege genstande på. Denne metode er derfor særligt velegnet til hvide eller meget lyse plastplader.
Sæt den rengjorte plade i solen, og lad den stå i et par timer. Det må dog ikke være for varmt, da plasten ellers vil smelte eller deformere.
Citron og salt
En alternativ måde at rengøre mere genstridige pletter på er at bruge havsalt og citronsaft.
Grovkornet salt spredes på skærebrættet, og derefter gnides halve citroner hen over brættet. Det gør, at saltet trænger godt ind i materialet og fjerner lugt og misfarvninger, mens den sure citronsaft desinficerer materialet.
Denne metode kan gentages så ofte som nødvendigt, indtil det meste af misfarvningen er fjernet.
Eddike og natron
Hvis du primært ønsker at fjerne lugt fra materialet, er kombinationen af eddike og bagepulver meget praktisk.
Rub plastpladen med en klud.
Rub plastpladen med lidt eddike, og kom bagepulver på de misfarvede områder. Når du har gnedet det godt ind, skal du lade blandingen virke i en halv time og derefter skylle den af.
For at fjerne misfarvningen ordentligt er det normalt nødvendigt med flere omgange.
Desinfektion af skærebrætter - sådan gør du
For at undgå madinfektioner bør du altid desinficere dine skærebrætter ordentligt
.Du kan bruge et særligt desinficeringsmiddel til dette eller blot bruge alkohol eller eddikeessens.
Under alle omstændigheder skal brædderne skylles grundigt efter hver behandling, så smagen af hjemmemedicinen ikke overføres til maden.
Selvfølgelig kan det være, at nogle pletter simpelthen ikke kan fjernes fra brædderne. Det skyldes enten materialet eller de mange revner i brættet.
Hvis dit bræt allerede har et særligt stort antal skæreriller og er stærkt misfarvet, kan det være på tide at få et nyt skærebræt.
