Et godt skjærebrett på kjøkkenet er minst like viktig som en god kniv.
Et godt skjærebrett stiller høye krav til kvaliteten.
Uansett om du hakker frukt, grønnsaker eller kjøtt, stilles det høye krav til et skjærebrett av høy kvalitet.
Hva kjennetegner et godt skjærebrett
Som skjærebrett brukes daglig, må de først og fremst være praktiske. Hvis et skjærebrett ikke er lett å håndtere eller du ikke føler deg trygg når du bruker det, har det ingen plass på kjøkkenet ditt.
Det viktigste å tenke på er hvordan bordene oppfører seg på ulike underlag. Materialet på kjøkkenbenken spiller ingen rolle, men skjærebrettet bør være sklisikkert, siden du arbeider med skarpe kniver og ikke vil risikere noen ulykker.
Du bør også tenke over hvilke krav du har til skjærebrettet og hvilke resultater du ønsker å oppnå med det.
Hvis du setter pris på håndtak for å gjøre det lettere å holde, bør du ta hensyn til dette når du kjøper. Det kan også være svært praktisk om skjærebrettet har en saftrille som fanger opp drypp og ikke gjør kjøkkenet unødvendig skittent.
Riktig skjærefjøl - plast, stein eller tre?
Det er ikke alltid like lett å finne riktig materiale til skjærebrettene, for de oppfører seg forskjellig og kan være ganske arbeidskrevende.
Skærebrett i tre er et godt valg.
Skærebrett av tre kan for eksempel ikke vaskes i oppvaskmaskinen, mens de fleste skjærebrett av plast er svært enkle å rengjøre.
I denne artikkelen kan du lese mer om hvordan trebrett og andre materialer skiller seg fra hverandre.
I de fleste tilfeller lønner det seg også å velge brett i ulike størrelser, slik at du er forberedt på hva som helst.
Risebestandige skjærebrett - derfor er de så viktige
.Skærebrett må tåle mye, som skarp lukt, mat med flekker, skarpe kniver og mye mer.
Med tiden slites de fleste skjærebrett, og den konstante skjæringen av mat skaper spor, riper og fordypninger.
Disse sprekkene i overflaten gir grobunn for bakterier og bakterier, noe som øker risikoen for matforgiftning. Du kan finne ut mer om dette her.
Det er nettopp derfor vi bruker termoplastisk polyuretan til plasthyllene våre, noe som gjør hyllene absolutt ripebestandige. Dette forhindrer ikke bare spredning av bakterier og gjør skjærebrettet antibakterielt, men plasthyllene er også svært holdbare og må sjelden skiftes ut.
Så du kan tilberede favorittmåltidet ditt uten å bekymre deg for hygienen, og ganske enkelt bruke ulike brett til ulike ingredienser.
