Una buena tabla de cortar en la cocina es, como mínimo, tan esencial como un buen cuchillo.
Los requisitos para una tabla de cortar de alta calidad son muy altos.
Ya sea para picar fruta, verdura o carne, los requisitos de una tabla de cortar de alta calidad son muy altos.
¿Qué caracteriza a una buena tabla de cortar?
Qué caracteriza a una buena tabla de cortar
Como las tablas de cortar se utilizan a diario, tienen que ser sobre todo una cosa: prácticas. Si una tabla no es fácil de manejar o no te sientes seguro utilizándola, no tiene cabida en tu cocina.
Lo más importante a tener en cuenta es cómo se comportan las tablas en diferentes superficies. El material de la encimera de tu cocina no importa, la tabla de cortar debe ser antideslizante, ya que trabajas con cuchillos afilados y no quieres arriesgarte a sufrir ningún accidente.
La tabla de cortar debe ser antideslizante, ya que trabajas con cuchillos afilados y no quieres arriesgarte a sufrir ningún accidente.
También debes tener en cuenta los requisitos que le pides a la tabla de cortar y pensar en los resultados que te gustaría conseguir con ella.
También debes tener en cuenta los requisitos que le pides a la tabla de cortar y pensar en los resultados que te gustaría conseguir con ella.
Si valoras las asas para que sea más fácil de sujetar, debes prestar atención a esto a la hora de comprar. También puede ser muy práctico que tu tabla de cortar tenga una ranura para jugos que recoja los goteos y no ensucie innecesariamente tu cocina.
La tabla de cortar adecuada: ¿plástico, piedra o madera?
Encontrar el material adecuado para tus tablas de cortar no siempre es fácil, ya que todos se comportan de forma diferente y pueden suponerte bastante trabajo.
Las tablas de cortar de plástico, de piedra o de madera pueden ser muy útiles.
Las tablas de cortar de madera, por ejemplo, no se pueden limpiar en el lavavajillas, mientras que la mayoría de las tablas de cortar de plástico son muy fáciles de limpiar.
Descubra exactamente cómo son las tablas de cortar de piedra o de madera.
Descubra en qué se diferencian exactamente las tablas de madera y otros materiales en este artículo.
En la mayoría de los casos, también merece la pena elegir tablas de distintos tamaños para estar preparado para cualquier cosa.
Tablas de cortar resistentes a los arañazos: por qué son tan importantes
Las tablas de cortar tienen que soportar muchas cosas, como olores penetrantes, alimentos que se manchan, cuchillos afilados y mucho más.
Con el paso del tiempo, la mayoría de las tablas de cortar se desgastan y el corte constante de los alimentos crea surcos, muescas y hendiduras.
Estas hendiduras son muy comunes en las tablas de cortar.
Estas hendiduras en la superficie son un refugio para gérmenes y bacterias, que aumentan el riesgo de intoxicación alimentaria. Puede obtener más información al respecto aquí.
Precisamente por eso utilizamos poliuretano termoplástico para nuestras estanterías de plástico, lo que hace que las estanterías sean absolutamente resistentes a los arañazos. Esto no sólo evita la propagación de gérmenes y hace que la tabla de cortar sea antibacteriana, sino que las tablas de plástico son absolutamente duraderas y rara vez necesitan ser reemplazadas.
Para que pueda preparar su comida favorita sin preocuparse por la higiene y simplemente utilizar diferentes tablas para diferentes ingredientes.
Para que pueda preparar su comida favorita sin preocuparse por la higiene y simplemente utilizar diferentes tablas para diferentes ingredientes.
