La tabla de cortar se utiliza a diario en la cocina y entra constantemente en contacto con los alimentos. Por eso es tan importante utilizar la tabla de cortar adecuada, que no solo ahorra esfuerzo y protege tus cuchillos, sino que también protege tus alimentos del contacto con gérmenes.
Encontrar la tabla de cortar adecuada
Encontrar una tabla de cortar adecuada no es tan fácil, ya que existen muchísimos modelos diferentes fabricados con distintos materiales.
La tabla de cortar adecuada no es una tabla de cortar adecuada, ya que existen muchísimos modelos diferentes fabricados con distintos materiales.
Ya sea para cortar carne, verdura, fruta o pan, el material de la tabla de cortar es crucial para la preparación.
Las tablas de plástico son las más adecuadas.
Las tablas de plástico, por ejemplo, se pueden limpiar fácilmente en el lavavajillas, mientras que las tablas de madera o las tablas de cortar de cristal o piedra pueden tener un aspecto bonito, pero limpiarlas lleva mucho tiempo.
Las tablas de madera o las tablas de cortar de cristal o piedra pueden tener un aspecto bonito, pero limpiarlas lleva mucho tiempo.
Además, las superficies como la madera o el plástico son muy blandas, por lo que rápidamente se forman surcos de corte en los que se acumulan gérmenes o la carga de salmonela es bastante alta.
Si por el contrario opta por tablas de cortar de materiales duros como la piedra o el cristal, sus cuchillos de cocina se desgastarán rápidamente y tendrá que afilar constantemente las hojas.
Por lo tanto, a la hora de elegir los productos, debes tener en cuenta definitivamente qué quieres de tu tabla, qué resultados quieres conseguir y qué precio estás dispuesto a pagar.
¿Debería ser una tabla de cocina con una superficie suave o varias tablas de cortar para agilizar el trabajo en la cocina y la preparación de los alimentos?
Para ello puedes utilizar tu juego de tablas de cortar
.De hecho, puede resultar muy práctico tener varias tablas de cortar a mano. De esta forma, no solo se cocina mucho más rápido, sino que también puedes separar los alimentos durante la preparación y evitar infecciones por los gérmenes que se acumulan en las grietas de las tablas. Puedes saber más sobre esto y nuestros consejos para una mayor higiene en la cocina en este artículo.
Dado que los productos cárnicos y el pescado crudos suelen contener muchos gérmenes, siempre debes mantener las verduras frescas alejadas de ellos. Precisamente por eso es muy importante utilizar tablas de cortar diferentes para cada ingrediente.
Esto te ayudará a minimizar el riesgo de contaminación y a preparar tus alimentos sin preocupaciones.
Las tablas de cortar son muy resistentes y fáciles de limpiar.
Un set de tablas de cortar con tablas de diferentes tamaños puede ser muy útil si quieres ahorrarte el esfuerzo de limpiar la tabla después de cada uso.
Set de tablas de cortar con soporte: por qué es tan práctico
En lugar de guardar la tabla siempre en el cajón, puede resultar muy práctico tenerla siempre a tu lado.
En este caso, un juego de tablas de cortar con soporte no solo ayuda a que las tablas se sequen más rápidamente, sino que además se guardan siempre en un mismo lugar y la cocina está siempre ordenada.
Dado que la contaminación por salmonela en los productos cárnicos va en aumento, ahora son imprescindibles varias tablas de cocina para reducir la propagación de bacterias y gérmenes. Las tablas de cortar resistentes a los arañazos, en particular, tienen algo de filtro natural y pueden soportar influencias como alimentos de colores fuertes o alimentos especialmente afilados.
Invertir en tablas duraderas que soporten el picado constante y no necesiten ser sustituidas con tanta frecuencia no solo es importante en términos de sostenibilidad, sino que también te ayuda a ahorrar dinero a largo plazo.
Así podrá preparar su comida favorita sin tener que preocuparse por la higiene y disfrutar más de la cocina al instante.
