Dina skärbrädor är missfärgade, repiga och påminner dig om förra årets rödbetor, tomater eller chilipeppar.
Det spelar ingen roll hur ofta du diskar brädorna i diskmaskinen eller tvättar dem för hand, på något sätt blir de bara inte rena och missfärgningar eller lukter kvarstår.
Särskilt om din skärbräda är gjord av ett mjukt material uppstår det snabbt små sprickor och skärspår där bakterier kan samlas. Dessutom fastnar saften från frukt eller grönsaker i dessa sprickor, vilket är anledningen till att brädorna ofta är svåra att rengöra.
Se nedan vad du kan göra för att förhindra missfärgning och snabbt få din skärbräda eller plastbehållare ren igen.
Rengöring av skärbrädan
Innan du börjar ta bort juicefläckar bör skärbrädorna rengöras noggrant. Det är i allmänhet vettigt att diska skärbrädorna omedelbart efter användning, eftersom detta inte bara begränsar spridningen av bakterier utan också förhindrar att den starka färgen på mat eller rester tränger in i materialet så snabbt. I den här artikeln kan du läsa mer om varför hygienen för skärbrädor är så viktig.
Om du huvudsakligen använder skärbrädor av plast kan du helt enkelt lägga dem i diskmaskinen. Detta bör undvikas med träbrädor, eftersom de annars kommer att vrida sig och brädan kommer att vara olämplig.
Om du vill få din plastbräda eller träbrädor riktigt rena, bör du skrubba dem för hand i diskhon.
Det är viktigt att rengöra brädorna med så varmt vatten som möjligt och att använda diskmedel av hög kvalitet, som rengör både plast och trä skonsamt och noggrant.
Avlägsnande av missfärgningar - våra tips och tricks
Oavsett om du använder skärbrädor av plast eller trä kommer båda materialen så småningom att missfärgas eller få en obehaglig lukt. Enkla huskurer som finns i alla kök räcker för att bli av med fula missfärgningar
.UV - ljus
Det kanske låter banalt, men solen är det enklaste sättet att bleka föremål. Denna metod är därför särskilt lämplig för vita eller mycket ljusa plastskivor.
Placera den rengjorda brädan i solen och låt den stå i några timmar. Det får dock inte vara för varmt, då smälter eller deformeras plasten.
Citron och salt
Ett alternativt sätt att rengöra mer envisa fläckar är att använda havssalt och citronsaft.
Grovkornigt salt sprids på skärbrädan och sedan gnuggas citronhalvor över brädan. Detta gör att saltet kan tränga in i materialet väl och ta bort lukt och missfärgningar, medan den sura citronsaften desinficerar materialet.
Den här blandningen av salt och citron bör sugas in i materialet en stund innan den sköljs av med vatten.
Den här metoden kan upprepas så ofta som behövs tills det mesta av missfärgningen har tagits bort.
Vinäger och bakpulver
Om du i första hand vill ta bort lukt från materialet är kombinationen av ättika och bakpulver mycket praktisk.
Rubba plastskivan med lite ättika och applicera bakpulver på de missfärgade områdena. När du har gnuggat in det ordentligt låter du blandningen verka i en halvtimme och sköljer sedan av den.
För att få bort missfärgningar ordentligt krävs vanligtvis flera omgångar.
Desinficera skärbrädor - så här gör du
För att undvika livsmedelsinfektioner bör du alltid desinficera dina skärbrädor ordentligt
.Du kan använda ett speciellt desinfektionsmedel för detta eller helt enkelt använda alkohol eller vinäger.
I vilket fall som helst bör brädorna sköljas noggrant efter varje behandling så att smaken av huskurerna inte överförs till maten.
Det kan naturligtvis vara så att vissa fläckar helt enkelt inte går att få bort från brädorna. Detta beror antingen på materialet eller på de många sprickorna i brädan.
Om din bräda redan har ett särskilt stort antal skärspår och är kraftigt missfärgad, kan det vara dags att skaffa en ny skärbräda.
