Een goede snijplank in de keuken is minstens zo essentieel als een goed mes.
Of het nu gaat om het snijden van fruit, groenten of vlees, de eisen aan een goede snijplank zijn zeer hoog.
Wat kenmerkt een goede snijplank
?Aangezien snijplanken dagelijks worden gebruikt, moeten ze vooral praktisch zijn. Als een plank niet makkelijk te hanteren is of als je je er niet veilig bij voelt, hoort hij niet thuis in je keuken.
Het belangrijkste om te overwegen is hoe planken zich gedragen op verschillende oppervlakken. Het materiaal van je keukenblad maakt niet uit, de snijplank moet antislip zijn, want je werkt met scherpe messen en je wilt geen ongelukken riskeren.
Je moet ook rekening houden met het gedrag van je snijplank op verschillende oppervlakken.
Bedenk ook welke eisen je aan de snijplank stelt en welke resultaten je ermee wilt bereiken.
Als je waarde hecht aan handgrepen om het vasthouden te vergemakkelijken, moet je hier bij het kopen op letten. Het kan ook heel praktisch zijn als je snijplank een sapgroef heeft die druppels opvangt en je keuken niet onnodig vies maakt.
De juiste snijplank - kunststof, steen of hout?
Het juiste materiaal vinden voor je snijplanken is niet altijd eenvoudig, omdat ze zich allemaal anders gedragen en je er veel werk mee kunt hebben.
Houten snijplanken kunnen bijvoorbeeld niet in de vaatwasser, terwijl de meeste kunststof snijplanken heel gemakkelijk schoon te maken zijn.
Ontdek precies hoe houten planken en andere materialen verschillen in dit artikel.
In de meeste gevallen is het ook de moeite waard om planken van verschillende afmetingen te kiezen, zodat je op alles voorbereid bent.
Krasbestendige snijplanken - waarom ze zo belangrijk zijn
Snijplanken moeten tegen een stootje kunnen, zoals prikkelende geurtjes, vlekkerig eten, scherpe messen en nog veel meer.
Na verloop van tijd slijten de meeste snijplanken en door het constante snijden van voedsel ontstaan er groeven, inkepingen en inkepingen.
Deze spleten in het oppervlak zijn een haven voor ziektekiemen en bacteriën, die het risico op voedselvergiftiging verhogen. Je kunt hier meer over te weten komen hier.
Dat is precies waarom we thermoplastisch polyurethaan gebruiken voor onze kunststof schappen, waardoor de schappen absoluut krasbestendig zijn. Dit voorkomt niet alleen de verspreiding van ziektekiemen en maakt de snijplank antibacterieel, maar de kunststof planken zijn absoluut duurzaam en hoeven zelden vervangen te worden.
Zo kun je je favoriete maaltijd bereiden zonder je zorgen te maken over hygiëne en gewoon verschillende planken gebruiken voor verschillende ingrediënten.
