De snijplank wordt elke dag gebruikt in de keuken en komt voortdurend in contact met je eten. Daarom is het zo belangrijk om de juiste snijplank te gebruiken, die niet alleen moeite bespaart en je messen beschermt, maar ook voorkomt dat je eten in contact komt met ziektekiemen.
De juiste snijplank vinden
Een geschikte snijplank vinden is niet zo eenvoudig, omdat er zoveel verschillende modellen van verschillende materialen zijn.
Of je nu vlees, groenten, fruit of brood snijdt, het materiaal van de snijplank is cruciaal voor de voorbereiding.
Kunststof snijplanken kunnen bijvoorbeeld gemakkelijk in de vaatwasser gereinigd worden, terwijl houten snijplanken of snijplanken van glas of steen er misschien wel mooi uitzien, maar het schoonmaken ervan erg tijdrovend is.
Bovendien zijn oppervlakken zoals glas of steen niet geschikt voor het snijden van vlees, groente, fruit of brood.
Bovendien zijn oppervlakken zoals hout of plastic erg zacht, waardoor er snel snijgroeven ontstaan waarin ziektekiemen zich ophopen of de salmonellabelasting vrij hoog is.
Kies je daarom voor snijplanken van harde materialen zoals steen of glas, dan slijten je keukenmessen snel en moet je de messen constant slijpen.
Bij het kiezen van producten moet je dus zeker rekening houden met wat je van je plank wilt, welke resultaten je wilt bereiken en welke prijs je bereid bent te betalen.
Wordt het een keukenplank met een zacht oppervlak of meerdere snijplanken om het keukenwerk en de voedselbereiding te versnellen?
Je kunt je snijplankenset hiervoor gebruiken
Het kan heel praktisch zijn om meerdere snijplanken bij de hand te hebben. Niet alleen gaat het koken dan veel sneller, je kunt het voedsel tijdens de bereiding ook scheiden en infectie door ziektekiemen die zich ophopen in de kieren van de planken voorkomen. Meer informatie hierover en onze tips voor meer hygiëne in de keuken vind je in dit artikel.
Omdat rauwe vleesproducten en vis vaak veel ziektekiemen bevatten, moet je verse groenten altijd uit de buurt houden. Juist daarom is het heel belangrijk om verschillende snijplanken te gebruiken voor verschillende ingrediënten.
Op deze manier kun je het risico op besmetting gemakkelijk beperken en je eten zonder zorgen bereiden.
Een snijplankenset met planken van verschillende afmetingen kan erg handig zijn als je jezelf de moeite wilt besparen om de plank na elk gebruik schoon te maken.
Snijplankenset met standaard - waarom het zo praktisch is
In plaats van de plank elke keer in de lade op te bergen, kan het heel praktisch zijn om hem altijd bij de hand te hebben.
In dit geval zorgt een snijplankenset met standaard er niet alleen voor dat de planken sneller drogen, ze zijn ook altijd op één plek opgeborgen en de keuken is altijd opgeruimd.
Sinds salmonellabesmetting in vleesproducten toeneemt, zijn verschillende snijplanken essentieel geworden om de verspreiding van bacteriën en ziektekiemen tegen te gaan. Vooral krasbestendige snijplanken hebben iets van een natuurlijke filter en zijn bestand tegen invloeden zoals sterk gekleurd voedsel of bijzonder scherp voedsel.
Investeren in duurzame snijplanken die bestand zijn tegen constant hakken en niet zo vaak vervangen hoeven te worden, is niet alleen belangrijk met het oog op duurzaamheid, maar helpt je ook om op de lange termijn geld te besparen.
Zo kun je je favoriete maaltijd bereiden zonder je zorgen te hoeven maken over hygiëne en kun je meteen meer genieten van koken.
