Skærebrettene dine er misfargede, ripete og minner deg om fjorårets rødbeter, tomater eller chilipepper.
Uansett hvor ofte du bruker dem i oppvaskmaskinen eller for hånd, blir de ikke rene.
Uansett hvor ofte du putter skjærebrettene i oppvaskmaskinen eller vasker dem for hånd, blir de ikke rene, og misfarging og lukt vedvarer.
Spesielt hvis skjærebrettet er laget av et mykt materiale, vil det raskt oppstå små sprekker og skjærespor der det kan samle seg bakterier. I tillegg legger saftvannet fra frukt og grønnsaker seg i disse sprekkene, og derfor er skjærebrettene ofte vanskelige å rengjøre.
Her får du vite hva du kan gjøre for å forhindre misfarging og raskt få skjærebrettet eller plastbeholderen ren igjen.
Rengjøring av skjærefjølen
Før du begynner å fjerne juiceflekker, bør skjærebrettet rengjøres grundig. Som regel er det fornuftig å vaske skjærebrettene umiddelbart etter bruk, da dette ikke bare begrenser spredningen av bakterier, men også forhindrer at sterke matfarger eller rester trenger inn i materialet så raskt. I denne artikkelen kan du lese mer om hvorfor det er så viktig med god skjærebretthygiene.
Hvis du hovedsakelig bruker skjærebrett av plast, kan du ganske enkelt sette dem i oppvaskmaskinen. Dette bør unngås med trebrett, da de ellers vil vri seg og brettet blir uegnet.
Hvis du ønsker å få plast- eller trebrettene virkelig rene, bør du skrubbe dem for hånd i vasken.
Det er viktig å rengjøre bordene med så varmt vann som mulig og å bruke oppvaskmiddel av høy kvalitet, som rengjør både plast og tre skånsomt og grundig.
Fjerne misfarging - våre tips og triks
Om det gjelder skjærebrett av plast eller tre, vil begge materialer etter hvert bli misfarget eller få en ubehagelig lukt. Enkle husholdningsmidler som finnes i ethvert kjøkken, er nok til å bli kvitt skjemmende misfarging
.UV-lys
.Det høres kanskje banalt ut, men solen er den enkleste måten å bleke gjenstander på. Denne metoden egner seg derfor spesielt godt til hvite eller svært lyse plastplater.
Legg den rengjorte platen i solen og la den ligge i noen timer. Det bør imidlertid ikke være for varmt, ellers smelter eller deformeres plasten.
Sitron og salt
En alternativ måte å fjerne vanskelige flekker på er å bruke havsalt og sitronsaft.
Stryk grovkornet salt på skjærebrettet og gni deretter sitronhalvdeler over brettet. Dette gjør at saltet trenger godt inn i materialet og fjerner lukt og misfarging, mens den sure sitronsaften desinfiserer materialet.
Denne metoden kan gjentas så ofte som nødvendig til det meste av misfargingen er fjernet.
Edik og bakepulver
Hvis du først og fremst ønsker å fjerne lukt fra materialet, er kombinasjonen av eddik og natron svært praktisk.
Rubbe plastplaten med en klut.
Gni plastplaten med litt eddik og bruk natron på de misfargede områdene. Når du har gnidd det godt inn, lar du blandingen virke i en halv time og skyller den deretter av.
For å bli skikkelig kvitt misfargingen er det som regel nødvendig med flere omganger.
Desinfisering av skjærefjøl - slik gjør du
For å unngå matinfeksjoner bør du alltid desinfisere skjærebrettene dine skikkelig
.Du kan bruke et spesielt desinfeksjonsmiddel til dette, eller rett og slett bruke sprit eller eddikessens.
I alle tilfeller bør brettene skylles grundig etter hver behandling, slik at smaken fra hjemmemidlene ikke overføres til maten.
Selvfølgelig kan det være at noen flekker rett og slett ikke kan fjernes fra bordene. Dette skyldes enten materialet eller de mange sprekkene i brettet.
Hvis skjærebrettet ditt allerede har spesielt mange skjærespor og er sterkt misfarget, kan det være på tide å kjøpe et nytt skjærebrett.
