Οι σανίδες κοπής σας έχουν αποχρωματιστεί, έχουν γρατζουνιστεί και σας θυμίζουν τα περσινά παντζάρια, ντομάτες ή πιπεριές τσίλι.
Όσο συχνά κι αν βάζετε τις σανίδες στο πλυντήριο πιάτων ή τις πλένετε στο χέρι, με κάποιο τρόπο δεν καθαρίζουν και ο αποχρωματισμός ή οι οσμές επιμένουν.
Ειδικά αν η σανίδα κοπής σας είναι κατασκευασμένη από μαλακό υλικό, γρήγορα θα εμφανιστούν μικρές ρωγμές και αυλακώσεις κοπής, στις οποίες μπορούν να συσσωρευτούν μικρόβια και βακτήρια. Επιπλέον, το νερό του χυμού από τα φρούτα ή τα λαχανικά κατακάθεται σε αυτές τις ρωγμές, γι' αυτό και οι σανίδες συχνά καθαρίζονται δύσκολα.
Μάθετε παρακάτω τι μπορείτε να κάνετε για να αποτρέψετε τον αποχρωματισμό και να καθαρίσετε γρήγορα ξανά την σανίδα κοπής ή το πλαστικό δοχείο σας.
Καθαρισμός της σανίδας κοπής
Πριν αρχίσετε να αφαιρείτε τους λεκέδες από χυμούς, οι σανίδες κοπής πρέπει να καθαριστούν καλά. Γενικά έχει νόημα να πλένετε τις σανίδες κοπής αμέσως μετά τη χρήση, καθώς αυτό όχι μόνο περιορίζει την εξάπλωση των μικροβίων, αλλά και εμποδίζει το έντονο χρώμα των τροφίμων ή των υπολειμμάτων να διεισδύσει τόσο γρήγορα στο υλικό. Μπορείτε να μάθετε γιατί η υγιεινή των σανίδων κοπής είναι τόσο σημαντική σε αυτό το άρθρο.
Αν χρησιμοποιείτε κυρίως πλαστικές σανίδες κοπής, μπορείτε απλά να τις βάλετε στο πλυντήριο πιάτων. Αυτό θα πρέπει να αποφεύγεται με τις ξύλινες σανίδες, καθώς διαφορετικά θα στρεβλώσουν και η σανίδα θα είναι ακατάλληλη.
Αν θέλετε να καθαρίσετε πραγματικά την πλαστική σανίδα ή τις ξύλινες σανίδες σας, θα πρέπει να τις τρίψετε με το χέρι στο νεροχύτη.
Είναι σημαντικό να καθαρίζετε τις σανίδες με όσο το δυνατόν πιο ζεστό νερό και να χρησιμοποιείτε υψηλής ποιότητας απορρυπαντικό, το οποίο καθαρίζει τόσο το πλαστικό όσο και το ξύλο απαλά και σχολαστικά.
Αφαίρεση αποχρωματισμού - οι συμβουλές και τα κόλπα μας
Είτε πρόκειται για πλαστικές σανίδες κοπής είτε για ξύλινες, και τα δύο υλικά κάποια στιγμή αποχρωματίζονται ή παίρνουν μια δυσάρεστη οσμή. Απλές οικιακές θεραπείες που βρίσκονται σε κάθε κουζίνα είναι αρκετές για να απαλλαγείτε από τον αντιαισθητικό αποχρωματισμό
.UV - φως
Μπορεί να ακούγεται κοινότυπο, αλλά ο ήλιος είναι ο ευκολότερος τρόπος για να λευκάνετε αντικείμενα. Αυτή η μέθοδος είναι επομένως ιδιαίτερα κατάλληλη για λευκές ή πολύ ανοιχτόχρωμες πλαστικές πλάκες.
Τοποθετήστε το καθαρισμένο χαρτόνι στον ήλιο και αφήστε το για μερικές ώρες. Ωστόσο, δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστός, διαφορετικά το πλαστικό θα λιώσει ή θα παραμορφωθεί.
Λεμόνι και αλάτι
Ένας εναλλακτικός τρόπος για να καθαρίσετε πιο επίμονους λεκέδες είναι να χρησιμοποιήσετε θαλασσινό αλάτι και χυμό λεμονιού.
Το χονδρόκοκκο αλάτι απλώνεται στο ξύλο κοπής και στη συνέχεια τρίβετε πάνω στο ξύλο τα μισά λεμόνια. Αυτό επιτρέπει στο αλάτι να διεισδύσει καλά στο υλικό και να απομακρύνει τις οσμές και τους αποχρωματισμούς, ενώ ο όξινος χυμός λεμονιού απολυμαίνει το υλικό.
Αυτό το μείγμα αλατιού και λεμονιού θα πρέπει να ενυδατωθεί στο υλικό για λίγη ώρα πριν το ξεπλύνετε με νερό.
Αυτή η μέθοδος μπορεί να επαναλαμβάνεται όσο συχνά απαιτείται μέχρι να απομακρυνθεί το μεγαλύτερο μέρος του αποχρωματισμού.
Ξύδι και μαγειρική σόδα
Αν θέλετε πρωτίστως να απομακρύνετε τις οσμές από το υλικό, ο συνδυασμός ξιδιού και μαγειρικής σόδας είναι πολύ πρακτικός.
Ξετριβείτε την πλαστική σανίδα με λίγο ξύδι και εφαρμόστε μαγειρική σόδα στα αποχρωματισμένα σημεία. Αφού την τρίψετε καλά, αφήστε το μείγμα να δράσει για μισή ώρα και στη συνέχεια ξεπλύνετε.
Για να απαλλαγείτε σωστά από τον αποχρωματισμό, συνήθως απαιτούνται αρκετά περάσματα.
Απολύμανση των σανίδων κοπής - να πώς
Για να αποφύγετε τις μολύνσεις από τα τρόφιμα, θα πρέπει πάντα να απολυμαίνετε σωστά τις σανίδες κοπής
.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό απολυμαντικό γι' αυτό ή απλά να χρησιμοποιήσετε αλκοόλ ή ουσία ξιδιού.
Σε κάθε περίπτωση, οι σανίδες πρέπει να ξεπλένονται καλά μετά από κάθε επεξεργασία, ώστε να μη μεταφέρεται η γεύση των σπιτικών φαρμάκων στο φαγητό.
Βέβαια, μπορεί να είναι πιθανό κάποιοι λεκέδες απλά να μην μπορούν να αφαιρεθούν από τις σανίδες. Αυτό οφείλεται είτε στο υλικό είτε στις πολλές ρωγμές της σανίδας.
Αν η σανίδα σας έχει ήδη έναν ιδιαίτερα μεγάλο αριθμό αυλακώσεων κοπής και είναι έντονα αποχρωματισμένη, ίσως ήρθε η ώρα να προμηθευτείτε μια νέα σανίδα κοπής.
