Dobra deska do krojenia w kuchni jest co najmniej tak samo ważna jak dobry nóż.
Niezależnie od tego, czy chodzi o siekanie owoców, warzyw czy mięsa, wymagania dotyczące wysokiej jakości deski do krojenia są bardzo wysokie.
Co charakteryzuje dobrą deskę do krojenia
?Ponieważ deski do krojenia są używane codziennie, muszą być przede wszystkim praktyczne. Jeśli deska nie jest łatwa w obsłudze lub nie czujesz się z nią bezpiecznie, nie ma dla niej miejsca w Twojej kuchni.
Najważniejszą rzeczą do rozważenia jest to, jak deski zachowują się na różnych powierzchniach. Materiał blatu kuchennego nie ma znaczenia, deska do krojenia powinna być antypoślizgowa, ponieważ pracujesz z ostrymi nożami i nie chcesz ryzykować wypadków.
Powinieneś również rozważyć swoje wymagania dotyczące deski do krojenia i pomyśleć o wynikach, które chciałbyś osiągnąć za jej pomocą.
Jeśli cenisz sobie uchwyty ułatwiające trzymanie, powinieneś zwrócić na to uwagę przy zakupie. Niezwykle praktyczne może być również to, że deska do krojenia ma rowek na sok, który wyłapuje krople i nie brudzi niepotrzebnie kuchni.
Właściwa deska do krojenia - plastikowa, kamienna czy drewniana?
Znalezienie odpowiedniego materiału na deski do krojenia nie zawsze jest łatwe, ponieważ wszystkie zachowują się inaczej i mogą być dla ciebie dość pracochłonne.
Na przykład drewnianych desek do krojenia nie można myć w zmywarce, podczas gdy większość plastikowych desek do krojenia jest bardzo łatwa do czyszczenia.
Dowiedz się dokładnie, czym różnią się deski drewniane od innych materiałów w tym artykule.
W większości przypadków warto również wybrać deski o różnych rozmiarach, aby być przygotowanym na wszystko.
Deski do krojenia odporne na zarysowania - dlaczego są tak ważne
Deski do krojenia muszą być odporne na wiele czynników, takich jak ostre zapachy, plamy z jedzenia, ostre noże i wiele innych.
Z czasem większość desek do krojenia zużywa się, a ciągłe krojenie żywności tworzy rowki, nacięcia i wgłębienia.
Te szczeliny w powierzchni są siedliskiem zarazków i bakterii, które zwiększają ryzyko zatrucia pokarmowego. Więcej informacji na ten temat można znaleźć tutaj.
Dokładnie dlatego używamy termoplastycznego poliuretanu do naszych plastikowych półek, co sprawia, że półki są absolutnie odporne na zarysowania. To nie tylko zapobiega rozprzestrzenianiu się zarazków i sprawia, że deska do krojenia jest antybakteryjna, ale plastikowe deski są absolutnie trwałe i rzadko wymagają wymiany.
Możesz więc przygotować swój ulubiony posiłek bez martwienia się o higienę i po prostu używać różnych desek do różnych składników.
