Skærebrætssæt - sådan finder du det rigtige

Skærebrættet bruges hver dag i køkkenet og kommer konstant i kontakt med din mad. Derfor er det så vigtigt at bruge det rigtige skærebræt, som ikke kun sparer kræfter og beskytter dine knive, men også beskytter din mad mod at komme i kontakt med bakterier.

Find det rigtige skærebræt

Det er ikke så let at finde et passende skærebræt, da der er så mange forskellige modeller lavet af forskellige materialer.

Uanset om der skal skæres kød, grøntsager, frugt eller brød, er skærebrættets materiale afgørende for tilberedningen.

Plastikbrætter kan for eksempel nemt rengøres i opvaskemaskinen, mens træbrætter eller skærebrætter af glas eller sten måske ser pæne ud, men rengøringen af dem er meget tidskrævende.

Overflader som træ eller plast er desuden meget bløde, og derfor dannes der hurtigt skærespor, hvor bakterier samler sig, eller salmonellabelastningen er ret høj.

Når du vælger produkter, bør du derfor helt sikkert overveje, hvad du ønsker af dit bræt, hvilke resultater du vil opnå, og hvilken pris du er villig til at betale.

Skal det være et køkkenbræt med en blød overflade eller flere skærebrætter for at fremskynde køkkenarbejdet og madlavningen?

Du kan bruge dit skærebrætssæt til dette

Faktisk kan det være meget praktisk at have flere skærebrætter ved hånden. Det gør ikke kun madlavningen meget hurtigere, du kan også adskille maden under tilberedningen og undgå smitte fra bakterier, der samler sig i revnerne på brætterne. Du kan finde ud af mere om dette og vores tips til mere hygiejne i køkkenet i denne artikel.

Da rå kødprodukter og fisk ofte indeholder mange bakterier, bør du altid holde friske grøntsager væk fra dem. Det er netop derfor, det er meget vigtigt at bruge forskellige skærebrætter til forskellige ingredienser.

Et skærebrætssæt med brætter i forskellige størrelser kan være meget nyttigt, hvis du vil spare dig selv for at rengøre brættet efter hver brug.

Skærebrætssæt med stativ - hvorfor er det så praktisk

I stedet for at lægge skærebrættet i skuffen hver gang, kan det være meget praktisk at have det ved din side hele tiden.
I dette tilfælde hjælper et skærebrætssæt med stativ ikke kun brætterne med at tørre hurtigere, de opbevares også altid på ét sted, og køkkenet er altid ryddeligt.

Da salmonellaforurening i kødprodukter er stigende, er flere køkkenbrætter nu vigtige for at reducere spredningen af bakterier og bakterier. Især ridsefaste skærebrætter har noget af et naturligt filter og kan modstå påvirkninger som stærkt farvede fødevarer eller særligt skarpe fødevarer.

Det er ikke kun vigtigt for bæredygtigheden at investere i holdbare skærebrætter, der kan holde til at blive hakket på, og som ikke skal udskiftes så ofte, men det hjælper dig også med at spare penge på lang sigt.

Så du kan tilberede dit yndlingsmåltid uden at skulle bekymre dig om hygiejne og nyde madlavningen mere med det samme.